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氨基酸態(tài)氮含量檢測儀器【山東三體】#廠家直銷無中間商賺差價

發(fā)布時間: 2023-09-19  點擊次數: 262次

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  氨基酸態(tài)氮是什么?極少數人知道氨基酸態(tài)氮是什么,氨基酸態(tài)氮指的是以氨基酸形式存在的氮元素的含量。醬油中氨基酸態(tài)氮含量不得<0.4g/100ml。根據“氨基酸態(tài)氮"含量,醬油可以分為特級、一級、二級、三級四個等級,其氨基酸態(tài)氮含量分別為≥0.8、≥0.7、≥0.55、≥0.4g/100ml?!鞍被釕B(tài)氮"指標越高,說明醬油中的氨基酸含量越高,鮮味越好。

  用氨基酸態(tài)氮檢測儀測量醬油中的氨基酸態(tài)氮含量通常涉及到以下步驟:

  1、樣品準備:首先需要將需要測定的水樣進行準備,去除水中懸浮物和雜質,確保水樣的純度和穩(wěn)定性。

  2、標定:將已知濃度的標準氨氮溶液加入到試劑中,進行標定。

  3、加試劑:將待測水樣加入氨氮試劑中,按照試劑的說明書添加試劑。

  4、搖勻:將試劑和樣品充分混合,并搖勻。

  5、反應:根據試劑的說明書,在適當的溫度下等待一定的時間,使試劑和樣品進行反應。

  6、測量:將樣品放入氨氮測定儀中,讀取測量結果。

  7、清洗:清洗樣品架和測定儀,保證下一次測量的準確性。

  氨基酸態(tài)氮檢測儀是一種用于測量生物樣品中氨基酸的總氮含量的儀器。氨基酸是構成蛋白質的基本組成單元,因此在生物化學和生物醫(yī)學研究中具有重要的作用。測量氨基酸的總氮含量可以用于許多不同的應用,包括飲食分析、生物醫(yī)學研究、食品科學等領域。




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